Alergi merupakan salah satu reaksi abnormal pada tubuh yang sering muncul pada saat sistem imun melawan zat asing yang pada mulanya tidak berbahaya bagi tubuh. Sistem imun yang keliru akan mengenali zat jinak itu sebagai ancaman untuk tubuh yang menurutnya butuh untuk diberantas. Zat yang satu ini juga disebut sebagai alergen. Makanan merupakan salah satu contoh zat yang bisa menyebabkan alergi. Dari sebagian banyak makanan yang terdapat didunia, makanan apa saja yang lebih sering membuat munculnya reaksi alergi ini?
Makanan tersebut pada mulanya tidak berbahaya. Dikarenakan manusia makan agar bisa tubuhnya berfungsi dengan baik dan dapat menjalankan aktivitas setiap hari dengan normal. Dengan begitu sistem imun pada tubuh orang yang sehat umunnya tak akan bisa bereaksi negatif dengan suatu makanan tertentu.
Akan tetapi ada bbeerapa orang yang mempunyai alergi makanan, tubuhnya sendiri akan mengeluarkan bahan kimia histamin dan juga antibodi ige yang dapat memicu peradangan pada reaksi alergi tersebut.
Dengan begitu kalian perlu tahu bahwa ada beberapa jenis makanan yang cukup rentan untuk menjadi penyabab kambuhnya alergi tersebut sebagai berikut ini:
1. Makanan laut
Makanan laut contohnya seperti ikan bersisik ( seperti halibut, tuna, salmon atau kakap), cumi, kepiting, kerang dan tiram, udang yang bisa sebabkan munculnya alergi pada seseorang. Alergi pada ikan atau kerang biasanya sering terjadi pada remaja dan juga orang dewasa.
Seperti yang dilansir dari Healthline, alergi pada makanan laut bisanya sistem imun pada tubuh manusia yang berusaha untuk menyerang salah satu protein yang memiliki nama tropomyosin. Protein yang lainnya pada daging makanan laut kemungkinan besar dapat memicu sistem imun untuk bereaksi negatif seperti myosin light chain dan arginine kinase.
Gejala alergi makanan pada biasanya bisa datang lebih cepat dan juga serupa dengan alergi pada makanan umumnya. Akan tetapi gejala seafood biasanya akan sulit untuk kalian bedakan dari reaksi keracunan yang diakibatkan oleh parasit,virus, dan juga infeksi bakteri.
2. Kacang-kacangan
Berbagai macam kacang-kacangkan ataupun makanan olahan lainya juga dapat sebagai pemicu munculnya reaksi alergi. Ada berbagai jenis kacang yang rentan akan memicu reaksi alergi seperti pistachio, macadamia, mede, kacang almon atau kacang tanah.